📁 酒文化
共 6578 篇葡萄酒九大选酒必备技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
一般来说，不知道个人喜好，或是与选酒的人同在现场，想要引领一个人找到特定的酒款几乎是不可能的。因为零售酒商就像书店，只要提供他们你的喜好和需求，他们通常会给予专属于你的建议。而不去超市的原因，是因为他们都是统一进货，很少基于品质来选酒...
不可不知的普里奥拉托
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级，整个西班牙仅有两个DOCa产区，一个是大名鼎鼎的里奥哈(Rioja)产区，另一个便是今天的主角——普里奥拉托(Priorat)。普里奥拉托位于西班牙东北部加泰罗尼亚(Catal...
普洛赛克到底是葡萄的名字 还是产区的名字？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
普洛赛克(Prosecco)是一种起泡酒的名字，它来自意大利东北部的威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区。普洛赛克和香槟(Champagne)、卡瓦(Cava)两大巨头齐名，...
葡萄酒的品尝与评鉴
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
你喝酒的目的是什么?是追求饮酒的过程或是结果?这个问题的另一种问法是喝酒与品酒有何不同?我的答案是喝酒的重点不在于过程，饮者所追求的是结果，即酒精对人体的影响，从微醺，神智不清到酩酊大醉等不同程度的影响，品酒正好相反，品酒者所追求的是...
葡萄酒那么多味道从哪来 ?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各式各样的气味?这些气味是从哪来的呢?是用来酿酒的葡萄香气比较复杂，还是酿酒师在酿造过程做的把戏? 受过专业训练的品酒人，可经由葡萄品种特有的气味，辨识出葡萄酒是由何种葡萄所酿制，但如果以多个葡萄...
南美洲葡萄酒概览（附高清地图）
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
南美的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老。事实上，它在公元16世纪就已经开始酿造葡萄酒了。不过，那时候南美的葡萄酒质量很差。天主教的方济会修士(Franciscan Monks)在那里种植弥生(Mission)葡萄，即派斯(Pai...
一张图带你了解西班牙葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
相比法国，西班牙葡萄酒的名气似乎小很多。然而事实上，西班牙是世界上第三大葡萄酒产酒国，同时它的葡萄酒种植面积(超过一百万英亩)位居世界第一。西班牙不仅出产大量的优质葡萄酒，还出产一些极受世人赞誉的高档葡萄酒，比如奥瓦帕乐酒庄(Alva...
白酒的传说和典故
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，不妨罗列于下。 1、仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪...
红酒喝多了怎么解酒？这七种食物立竿见影！
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
很多小伙伴都认为红酒就是健康饮品所以怎么喝都可以，量上随便喝，喝到醉都可以!其实，这种想法是不对的，红酒也有一定的酒精含量，大量饮用对身体肯定也是不好的! 那么，当你喝红酒喝醉后，要如何做才能解酒呢?今天小编就和大家一起分享。...
酒虽好 但这几类人绝对不能碰！
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
在酒对人体健康的宜与不宜问题上，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，虽说是少饮有益身体健康，可是对于有些人也是绝不适合饮酒的。 一、高血压、心脏病患者 酒精，一是兴奋大脑，使...
